Բրնձով, չրով, ընկույզով և մեղրով լցոնված դդում՝ հայկական ավանդական ղափամայի բաղադրիչներն են: Վաղ ժամանակներից ի վեր ղափաման հայկական տոնական սեղանների հիմնական ուտեստն էր: